食欲を刺激する厳選食材や、清涼感あふれるデザートなど夏を満喫する多彩なメニュー

• コラージュ
• チャイナブルー
• 風花
• セリーズ
• トゥエンティエイト

• ランチ
• ディナー
• アフタヌーンティー
• 季節のおすすめ

山形牛やかごしま黒豚といった日本が誇るブランド肉に加え、栗やシャインマスカットをはじめとする旬の味覚など、日本の豊かな自然が育んだ多彩な美食の数々をご用意いたします。
期間 / 2026年9月7日（月）～11月13日（金）

• セリーズ

• ランチ
• ランチビュッフェ

コンラッド東京 総料理長が北海道で出会い、その魅力に感銘を受けた、質・風味ともに優れた旬の味覚を厳選。
食材の組み合わせや多彩な調理法により、素材本来のおいしさを最大限に引き出した、北海道の魅力を存分に味わうランチビュッフェをご提供いたします。
期間 / 2026年5月11日（月）～9月4日（金）

• セリーズ

• ランチ
• ランチビュッフェ

2025年春より提供開始した「コラージュ・ウィークエンドブランチ」が、より上質で没入感のある食体験にリニューアル。季節によって変わるメイン料理やデザートビュッフェはそのままに、ライブ感溢れる演出が魅力の新メニューが加わりました。

• コラージュ

• ランチ

人気の点心を含むチャイナブルー特製ランチコース「縁（えん）」を平日限定でご提供します。デザート付きの6コースとデザートを含まない5コースの2種類をご用意。
期間 / 2025年7月1日（火）～

• チャイナブルー

• ランチ

フォアグラや、オマール海老、トリュフなど贅沢な食材を外はカリカリ、中はフワフワの特製フレンチトーストにトッピングした3種類のメニューが週末限定で新登場。

• セリーズ

• ランチ

毎年恒例の鰻せいろ蒸し。この夏も存分にご堪能いただけます。この時期、最もおいしくなる静岡の鰻を関東風に。お茶漬け用の出汁と薬味で、ひつまぶしにして二度おいしく召し上がれます。
期間 / 2026年7月1日（水）～8月31日（月）

• 風花

• ランチ
• ディナー

夏に向けて、爽やかな味わいと彩りにもこだわったスタミナのつくメニューをご用意しました。
期間 / 2026年7月1日（水）～8月31日（月）

• チャイナブルー

• ランチ
• ディナー

総料理長 水口雅司（みずぐちまさし）が考案したオリジナルラーメン3種をご用意しております。コンラッド東京でしか味わうことのできない特別なラーメンをぜひこの機会にご賞味ください。

• セリーズ

• ランチ
• ディナー