進化し続けるモダンフレンチを
高さ7ｍの開放的な空間で楽しむ
フレンチをベースにさまざまな国の技法を取り入れた新スタイルのモダンフレンチレストラン。
コンラッド東京28階に位置し、高さ7mの窓から望む汐留のダイナミックな景色と、開放的なキッチン、モダンな内装が見事に調和したレストランです。
ご利用は11歳以上のお客様でお願いしております。
【ドレスコード】
ビジネスカジュアル （ランチ、ディナー）
※男性のお客様にはジャケット・襟つきのシャツの着用をおすすめしています。
※軽装（7分丈のような短いパンツ、Tシャツのような襟のないシャツ、パーカー、サンダル等）でのご入店はご遠慮いただくことがあります。
高い天井高とモダンな空間
コンラッド東京28階に位置し、高さ7mの窓から望む汐留のダイナミックな景色と、開放的なキッチン、モダンな内装が見事に調和した空間。
クリエイティブで芸術的な料理
フレンチをベースにさまざまな国の技法を取り入れた新スタイルのモダンフレンチレストラン。シェフがインスパイアされためずらしい食材や、フレンチにとらわれない調理技法をお楽しみいただけるのが魅力の一つ。
【土・日曜開催】コラージュ・ウィークエンドブランチ
2025年春より提供開始した「コラージュ・ウィークエンドブランチ」が、より上質で没入感のある食体験にリニューアル。季節によって変わるメイン料理やデザートビュッフェはそのままに、ライブ感溢れる演出が魅力の新メニューが加わりました。
Pleasure（プレジャー）
ショートコースHarmony（ハーモニー）が新登場
シグネチャーコース「Pleasure （プレジャー）」は、食材の産地にこだわり、素材の持ち味を最大限に生かした季節の魅力が詰まった7コースディナーをお届けします。
期間 / 2026年6月5日（金）～9月10 日（木） ※月・火曜定休
モダンフレンチ「コラージュ」 × 日本料理「銀座小十」コラボレーションディナー
『ミシュランガイド東京』で二つ星を獲得している日本料理「銀座小十」とコンラッド東京モダンフレンチ「コラージュ」による今年で4回目を迎える人気のコラボレーションディナー。
開催日 / 2026年7月10日（金）
シャトー ラグランジュ ワインディナー
メドック格付け第3級「シャトー ラグランジュ」の継承と革新の歴史を紐解き、サントリー株式会社名誉チーフエノロジストの椎名敬一氏を迎えて、シャトー ラグランジュの厳選ラインアップと椎名氏が手掛ける山梨・登美の丘ワインの両方を楽しめる特別なワインディナーです。
開催日 / 2026年9月19日（土）
コラージュの店舗情報
| 店名 | コラージュ （モダンフレンチ） |
|---|---|
| 電話 | 03-6388-8745 |
| 場所 | 28F ホテルへのアクセス |
| 営業時間 | ランチ：12:00～15:00（L.O. 13:30）※土曜日・日曜日限定 ディナー：17:30～22:00（L.O. 21:00） |
| 定休日 | 月曜日・火曜日 |
| 参考料金 | ＜ランチ＞ 9,500円～ ＜ディナー＞ ハーモニー 12,000円 プレジャー 17,000円 オーセンティック 25,000円 |
| 席数 | 55席 |
| 個室 |
個室1室
|
| 駐車場 | レストラン利用割引： 3,000円以上～5,000円未満 / 1時間無料 5,000円以上～10,000円未満 / 2時間無料 10,000円以上 / 4時間無料 |
| その他 | 全面禁煙 《公式ブログ》 ブログはこちらから 《ドレスコード》 ビジネスカジュアル （ランチ、ディナー） ※男性のお客様にはジャケットの着用をおすすめしています。 ※軽装（７分丈のような短いパンツ、Tシャツのような襟のないシャツ、サンダル等）でのご入店はご遠慮いただくことがあります。 ※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約の際にどうぞご遠慮なくレストランマネージャーまでお申し付けください。 ※食材の入荷状況等の理由により内容が変更になることがございます。何卒ご了承ください。 ※表示料金には税金・サービス料が含まれます。 |
お電話でのご予約・お問い合わせ03-6388-8745
